15 февраля 2022 года
2714
ЗОЖ-активисты центров московского долголетия инициировали онлайн-обмен кулинарным опытом и секретами приготовления вкусной и полезной еды. Так родился общегородской проект «Полезная еда» и одноименное кулинарное YouTube-шоу, где участники могут узнать больше полезной информации о правильном питании, найти единомышленников и поделиться своими любимыми рецептами.
Почти за год состоялось 89 эфиров, в том числе 29 кулинарных мастер-классов, 31 видео с повседневными рецептами и 3 эфира о полезной еде на праздничном столе.
Татьяна Ярославская, активист центра московского долголетия, увлекается кулинарией и с радостью стала одним из участников проекта «Полезная еда».
«Очень люблю готовить. Когда была ребенком, научилась у мамы всем премудростям кулинарии. Очень рада, что сегодня есть возможность проводить мастер-классы в центрах московского долголетия. Мне всегда невероятно интересно готовиться к программе „Полезная еда“ — выбирать блюдо и изучать его историю. Я считаю, что нашла свое признание, ведь каждая программа для меня — это прилив сил и вдохновения. Самое главное — чтобы было и полезно, и вкусно!» — рассказывает Татьяна.
Прямые эфиры проводятся каждый вторник и четверг. В качестве ведущих шоу выступают профессионалы в области кулинарии, поварского искусства, здорового питания, а также любители — посетители центров.
Участники проекта «Полезная еда» готовят самые разнообразные блюда. Как отметил Анатолий Юнисов из ЦМД «Московский», кулинарная студия — это его страсть.
«У меня много интересов. Люблю в теннис и бильярд поиграть, в караоке попеть и викторинах поучаствовать. Я очень хорошо разбираюсь в мясе и рыбе. Мои умения в центре оценили сразу. Теперь, как только проводится в кулинарной студии мастер-класс, я на подхвате. Меня даже в шутку называют „шеф-поваром“. И действительно — что бы мы ни готовили — все получается вкусно, питательно и полезно. Я слежу за своим здоровьем и всегда при выборе способа приготовления блюд рекомендую запекание в духовке или готовку на пару. С радостью делюсь своими рецептами с другими посетителями центра и нашими подписчиками», — говорит Анатолий.
Для здоровья и настроения
Общегородской проект «Полезная еда» вдохновил активистов центров московского долголетия на создание собственных кулинарных клубов.
Кулинарный клуб «Гастрономика» Центра московского долголетия «Таганский» был одним из первых, появившихся благодаря общегородскому онлайн-проекту «Полезная еда». Познакомившись с первыми выпусками YouTube-шоу, активисты были настолько вдохновлены, что организовали свой клуб, который сегодня насчитывает более 40 участников. Встречи проходят каждый четверг.
Лидер «Гастрономики» — Ирина Шалаева, любимая зрителями ведущая онлайн-эфиров проекта «Полезная еда», а также бабушка троих озорных внуков рассказывает: «Проект и интерес зрителей к моим рецептам вдохновили меня на написание кулинарного сборника. Перед каждым рецептом идет небольшой эпизод из моей жизни или рассказ о том, как я узнала о блюде и способе его приготовления».
Центр московского долголетия «Бирюлево Западное» приглашает всех желающих посетить кулинарный клуб «ВитаминЧИК», где участники знакомятся с легкими и разнообразными блюдами, которые помогают поддерживать тело в тонусе, обогащать организм полезными витаминами и заряжать энергией на целый день.
Каждую неделю участники проводят мастер-классы и делятся своими любимыми рецептами в онлайн-формате. Запахи, которые царят на кухне в момент готовки, манят всех посетителей, а участники клуба с радостью дают всем желающим продегустировать приготовленные ими блюда.
В ЦМД «Котловка» каждую пятницу в 15:00 проходят встречи клуба «Про еду и не только». Участники говорят о пользе различных продуктов и о том, как их правильно готовить, чтобы не потерять полезные свойства.
Наталья Давидовская — лидер клуба, биолог по образованию и ярый фанат здорового образа жизни. На встречах она с удовольствием рассказывает и объясняет, как еда влияет не только на наше здоровье, но и на настроение. «Все дело в биохимических процессах, которые происходят в организме после употребления тех или иных продуктов», — говорит Наталья.
Одним из первых клубов, открывшихся в Центре московского долголетия «Братеево», стал «Вкуснотеево в Братеево». Это место общения для тех, кто умеет наслаждаться жизнью, любит готовить или хочет этому научиться. На онлайн-встречах участники делятся своими фирменными рецептами, кулинарными хитростями и получают истинное удовольствие от общения.
Лидер клуба Наталия Бошняк всегда с удовольствием рассказывает о вкусных рецептах: «Я всю жизнь была поваром и не захотела останавливаться! Вот и решила обменяться опытом в нашем центре. Теперь у меня множество новых друзей, которых я с гордостью могу назвать талантливыми учениками». Наталия Александровна и мужчину своей мечты встретила в центре «Братеево», заворожив его своим кулинарным талантом. Свадьбу они отпраздновали в своем любимом центре. И теперь занятия в кулинарном клубе «Вкуснотеево в Братеево» они ведут вместе!
«В наших клубных центрах многие москвичи серебряного возраста, которые раньше не задумывались о своем здоровье, делают небольшие, но очень важные шаги к более здоровому образу жизни. В этом им всегда готовы помочь лидеры кулинарных клубов и активисты центров московского долголетия. Мы исповедуем простоту ЗОЖ и показываем, что это не дорого, не страшно и не скучно», — рассказала Елена Громова, директор ГБУ «Московские социальные центры», куратор проекта «Центры московского долголетия»
Посмотреть выпуски проекта «Полезная еда» и научиться готовить не сложные, но вкусные и полезные блюда, а также присоединиться к выходу новых прямых эфиров вы можете на YouTube канале центров московского долголетия.
Присоединиться к встречам кулинарных ЗОЖ-клубов и любых других сообществ центров, организуемых москвичами старшего возраста, вы можете, позвонив по телефону справочной службы Департамента: 8 (495) 870-44-44.
Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы