30 декабря 2021 года
В преддверии новогоднего праздника в семейном центре «Дом Детей» прошел кулинарный мастер-класс для родителей особых детей, которые получают помощь в учреждении. Занятие проводил шеф-повар известного московского ресторана «Кофемания» Павел Сычев.
«Центр давно дружит с рестораном „Кофемания“, и мы подумали, что получить урок кулинарного мастерства от шеф-повара родителям наших детей будет не только приятно, но и полезно», — рассказывает директор особого семейного центра Елена Цветкова.
Идея родителям понравилась, на мастер-класс пришло десять человек. Мероприятие провели в семейном кафе центра «Домашний очаг».
Готовим праздничные блюда
Шеф-повар подготовил меню, которое сделает новогодний стол по-настоящему праздничным. Участники учились готовить тартар из семги с творожным кремом и рулет из говядины с грибами и моцареллой.
Павел рассказал родителям как можно сочетать различные ингредиенты, научил правильно нарезать рыбу для тартара, запекать мясо, готовить соусы, декорировать готовые блюда. В процессе мастер-класса они не только познакомились с секретами кулинарного мастерства, но и узнали о специфике работы ресторанной кухни.
«Павел поразил своей открытостью, внимательностью к каждому участнику, добротой и просто своей улыбкой. Я узнала много интересного. Спасибо особому семейному центру „Дом Детей“ и ресторану „Кофемания“ за море эмоций и знаний. Было очень тепло и вкусно!» — делится впечатлениями Наталья Исаева.
Для большинства родителей это был первый опыт участия в подобном мерпориятии. «Мы не только готовили, но и общались. Каждый рассказал что-то о себе, и эти истории, очень личные, впечатлили и растрогали. Я надеюсь, что мы будем делать такие встречи и впредь», — поделился Павел Сычёв.
Учреждение планирует и дальше развивать этот формат поддержки родителей особых ребят.
Помощь рядом
Московские центры социальной поддержки и реабилитации оказывают помощь семьям, в которых воспитываются дети с тяжелыми множественными нарушениями развития и ментальными особенностями. Сейчас в столице работают пять таких центров: «Дом Детей», «Роза ветров», ЦСПР им. Г.И. Россолимо, «Семь-Я» и «Формула роста». При возникновении вопросов, связанных с воспитанием детей, родители всегда могут обратиться к специалистам особых семейных центров.
Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы