Сити-фермерство, быстрое прототипирование, изготовление мороженого: новые профессиональные компетенции «Абилимпикс-2021»

В конце августа откроется прием заявок на VII Московский чемпионат профессионального мастерства для людей с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс — 2021». Участники будут соревноваться по 81 профессиональной компетенции, сразу семь из которых новые. В Московском региональном центре развития движения «Абилимпикс» рассказали о направлениях чемпионата, которые будут представлены впервые.

В список компетенций чемпионата ежегодно добавляются новые актуальные направления, востребованные на московском рынке труда. В этом году среди новых компетенций — «Архитектор „1С“», «Быстрое прототипирование», «Выпечка осетинских пирогов», «Пиццайоло», «Изготовление мороженого», «Сити-фермерство», «Электропривод и автоматика».

Пиццайоло

Пиццмейкер или пиццайоло — так называют мастера по приготовлению пиццы. Считается, что профессия появилась еще в XVII веке. Современный пиццайло должен уметь приготовить тесто, знать состав классических начинок, правильно сочетать соусы и ингредиенты, уверенно обращаться с продуктами, кухонными приборами и оборудованием, знать все необходимые правила и нормы, действующие в сфере общественного питания. Эти специалисты востребованы в ресторанах, кафе, пиццериях, барах, пекарнях, предприятиях по доставке пиццы на дом или в офис.

Изготовление мороженого

Не многие знают, но эта отрасль пищевого производства считается одной из самых крупных в России. Индустрия изготовления мороженого сейчас выходит на новый уровень. К потенциальным работодателям в данной сфере относятся, как государственные учреждения, так и частные организации малого, среднего и крупного предпринимательства. Можно работать в кафе, ресторанах, парках, на фудкортах, а также на различных чемпионатах, детских праздниках — это направление очень востребовано, особенно в летний период. Кроме того, участники могут открыть свои ИП или стать самозанятыми.

Выпечка осетинских пирогов

Осетинский пирог готовится по старинному традиционному рецепту, повторить который сможет не каждый. Для этого необходимо строго следовать технологии, использовать секретные ингредиенты и иметь пекарский опыт. Чтобы победить, участники конкурса должны учитывать качество ингредиентов, а также придерживаться безупречного уровня пищевой гигиены и безопасности.

Помимо кафе и ресторанов, в Москве очень распространены пекарни, работающие на доставку осетинских пирогов. Они пользуются огромным спросом у москвичей вне зависимости от национальности и гастрономических предпочтений.

Сити-фермерство

Этот способ выращивания ягод, овощей и фруктов в городских условиях становится популярен во всем мире. Это не только модно, но и выгодно за счет колоссальной экономии на логистике и ресурсах. Сегодня сити-фермерство — это еще создание удобных в эксплуатации установок для выращивания агрокультур с использованием гидропонных и аэропонных систем. Главные компетенции, которые нужно будет продемонстрировать участникам соревнований: умение находить площадки в городе, подходящие для выращивания культур, размещать агропространства на крышах, ухаживать за теплицами и контролировать своевременный сбор урожая.

Быстрое прототипирование

В прототипировании применяются передовые технологии 3D печати и компьютерного проектирования. Специалисты в этой сфере востребованы в самых разных областях, от промышленного производства и машиностроения, до медицины и науки. Крупные предприятия перед выпуском новой продукции чаще всего изготавливают макеты и образцы. В них закладываются характеристики будущего изделия, которые можно скорректировать после испытания. Для оптимизации процесса изготовления таких образцов сегодня используется быстрое прототипирование. Оно позволяет с минимальными затратами создавать высокоточные макеты будущих продуктов.

Электропривод и автоматика

Участник этой компетенции должен владеть знаниями в области электрических машин, силовой электроники, микропроцессорной техники, а также программирования. Такие специалисты востребованы практически во всех отраслях производства, где требуется решение задач автоматизации — в машиностроении, ЖКХ, оборонной промышленности и энергетике. В данной компетенции примут участие будущие инженеры, программисты и менеджеры в области поставок, наладки и проектирования электрооборудования.

Архитектор «1С»

Это одно из самых востребованных сейчас направлений в сфере IT. Архитектор «1С» — ключевая фигура в проектировании новых и поддержке действующих информационных систем на платформе «1С». Работники, способные оптимизировать процессы и предложить новые технические решения для выполнения задач необходимы как в крупных холдингах, так и в небольших компаниях.

Прием заявок на «Абилимпикс-2021» откроется уже в конце августа. Пока у участников есть время определиться с выбором профессиональной компетенции компетенцию и отточить мастерство.

Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы