7 мая 2021 года
В этом году столичная соцзащита празднует свое 30-летие. В этой сфере немало людей, проработавших в ней долгие годы. Но есть и такие, кто идет плечом к плечу с соцзащитой всю свою жизнь — от самого рождения. Николай Бочаров родился в конце 1990 года. В начале 1991-го — 30 лет назад — Коля поступил в дом ребенка. Семью ему заменили сотрудники соцзащиты. Из крохи-воспитанника дома ребенка он вырос в сотрудника − повара Реабилитационно-образовательного центра № 76.
Найти лучшего друга на пищеблоке
Большая часть детства Николая прошла в школе-интернате № 4 (сейчас Центр содействия семейному воспитанию «Спутник»). «Помню себя с того момента, как пришел в школу-интернат, мне тогда было шесть лет. Помню, как для нас обустраивались игровые комнаты. У нас была своя школа в интернате. Больше всего запомнилась первая поездка в лагерь. Вообще лагеря — это было здорово, ездили каждые каникулы: Крым, Кострома, Беларусь − много других городов и даже стран мы посетили», − делится воспоминаниями выпускник.
Когда Коля учился в 8 классе, он очень заинтересовался кулинарией. Подружился с поваром ЦССВ Ириной Чуликовой и стал постоянно пропадать на пищеблоке. «Всегда помогал Ирине Анатольевне — помыть посуду, накрыть на стол. Эта профессия мне зашла. Сначала, правда, я окончил строительный колледж, но потом все-таки вернулся к поварскому искусству», − вспоминает мужчина. Готовит он и дома. Самые любимые блюда — мясо по-французски и сырный суп.
«Это все на скорую руку. Пришел с работы — и быстро приготовил. Отбил мясо, поперчил, порезал лук и помидоры — вот и все», − делится любимым рецептом повар.
Реформу детских домов в центры содействия семейному воспитанию Николай видел уже в качестве сотрудника: свою карьеру он начал с должности помощника повара в родном интернате. «Ирина Анатольевна сначала помогала, подсказывала. Начинать было сложно. Готовить для ребят − большая ответственность. Зато сейчас я очень доволен своей жизнью», − делится Коля.
Надежный коллега, любимец детей
Когда наставница Николая Ирина Чуликова перешла работать в Реабилитационно-образовательный центр № 76 (РОЦ № 76) шеф-поваром, юноша последовал за ней. «Здесь меня приняли, как родного», — вспоминает выпускник.
«Мы — образовательный центр для детей с заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Николай пришел к нам в 2018 году. Всем сразу понравился: обаятельный, открытый, улыбчивый. Когда он начал работать, мы сразу поняли, что из него со временем получится настоящий повар. С первых дней Николай очень хорошо зарекомендовал себя. Самое главное — его очень полюбили дети. Он всегда готов поговорить с ними, объяснить, почему нужно есть здоровую пищу, в чем вред фаст-фуда. Некоторые ребята проявляют интерес к кулинарии, Коля приводит их на кухню и показывает, как там готовят. Его не просто любят ребята и сотрудники, они его уважают, прислушиваются к нему, просят совета», − отмечает Елена Гаврилина, директор РОЦ № 76.
Рабочий день Николая начинается в 6 утра. «Готовим кашу, какао. Накрываем на стол. Потом приходит Ирина Анатольевна, выдает нам все необходимые продукты, и мы приступаем к приготовлению обеда», − объясняет молодой повар.
Ирина Чуликова для Коли заменила маму. Она оказала на его жизнь большое влияние. Коля стремится брать с нее пример во всем. У самой Ирины две кровных дочери, но она всегда поддерживает и ребят-выпускников, коллеги называют ее «многодетной мамой».
«Мы познакомились в 2000 году. Он был такой маленький...И всегда улыбался. Коля — вообще очень добрый. Хороший парень. Он остался работать у нас помощником повара, потом я сказала — Коля, нужно расти в профессии — учись! Он отучился на повара. Получил 5 разряд. Потом в ЦССВ перешли на питание по семейным группам — он уже работал самостоятельно. Отличало Колю то, что он легко находил общий язык с воспитанниками. Мне очень хорошо с ним работается», − говорит Ирина.
Не работой единой
Николай уже 12 лет живет самостоятельно в квартире, которую получил от города как ребенок-сирота. «Боялся начинать жить сам. Раньше ведь всегда находился в кругу друзей, коллег, всегда кто-то мог мне подсказать и посоветовать. А тут взрослая жизнь, было волнительно», − делится он.
Тогда еще не существовали службы постинтернатного патроната, но специалисты ЦССВ все равно поддерживали ребят после выпуска. «Нас не бросали. Мы помним добро. Я до сих пор навещаю своего бывшего воспитателя Зинаиду Михайловну Гаврилову — ей уже 89 лет. Приезжаю, помогаю ей, разговариваем много», − делится юноша.
У Николая остается время и на интересные хобби. Он катается на сноуборде. «Ребята в колледже увлекались и предложили мне попробовать. Понравилось. Сразу поставили на большую горку, я спустился и сказал, что это — мое. Экстрим, прыжки −вот это все. Вместе с другими выпускниками даже ездил кататься в Сорочаны. У них работа, дети, но тоже катаются, кто-то — на лыжах, кто-то — на сноуборде», − говорит Николай.
Летом Коля играет в футбол и баскетбол: «Играть начал еще, когда жил в „Спутнике“. Сейчас у нас есть своя команда, в основном, в ней выпускники разных ЦССВ. Вообще мой бывший класс — для меня как семья. Созваниваемся, делимся друг с другом. У кого что произошло. Кто-то из них живет в моем районе. Но все работаем, встречаться получается только в отпуске или по праздникам».
А еще Коля очень любит путешествовать. Самые запомнившиеся страны — Италия и Греция. Но самой заветной мечте повара еще только предстоит сбыться. «Хочу детей. Я нашел свою единственную. Теперь впереди свадьба», − делится Николай.
Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы