5 октября 2026 года
В Центре московского долголетия «Бибирево» презентовали онлайн-книгу рецептов для людей «серебряного» возраста. Книгу создали москвичи старшего возраста и социальные работники. В сборнике представлены простые и разнообразные блюда: омлеты, супы, запеканки, запеченные фрукты и т.д. Также в подборке есть диетические и безглютеновые рецепты.
«Книга помогает разнообразить ежедневное меню с учетом вкусовых предпочтений и особенностей питания. Мы с коллегами уже готовим для москвичей по этим рецептам», — рассказала социальный работник учреждения «Мой социальный помощник» Татьяна Сиводедова.
По словам врача-гериатра Института дополнительного профессионального образования работников социальной сферы города Москвы Марины Ясенской, в книге привычные домашние блюда адаптированы с учетом принципов сбалансированного питания — так они становятся полезными для организма.
«Для людей старшего возраста особенно важно разнообразие продуктов в рационе: овощи и фрукты, ягоды, источники белка, бобовые и крупы. При этом полезное питание может быть вкусным. Еще в него можно включать проверенные рецепты, которые бережно хранят и передают из поколения в поколение», — отметила Марина Ясенская.
На презентации участница проекта «Московское долголетие» Ирина Репринцева и социальный работник Татьяна Сиводедова приготовили омлет с цветной капустой и овощной суп-пюре. Ирина отметила, что рецепты отличаются простотой приготовления и даже из небольшого набора ингредиентов получаются сытные и вкусные блюда.
Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы