29 сентября 2022 года
Кулинарные мастер-классы с участием профессиональных поваров в столичных центрах для детей-сирот всегда вызывают интерес воспитанников. Для ребят это возможность не только научиться готовить что-то необычное, но и пообщаться с мастерами, вдохновиться их примерами и даже определиться с будущей профессией. Именитые шефы из Ассоциации Chefs Team Russia побывали в Центре содействия семейному воспитанию «Радуга», где несколько ребят уже давно мечтают пойти по их стопам. После мастер-класса желающих освоить кулинарное мастерство стало больше.
Мастер-класс вела команда профессионалов Андрей Забелин, Виктор Клочков, Себир Кязимов, Мурад Мустапаев, Юлия Евстигнеева и Татьяна Клочкова. «Наш благотворительный проект существует уже два года, а вообще Chefs Team Russia недавно отметил пятилетний юбилей. За это время мы провели два крупных фестиваля в Измайловском Кремле, объездили полмира, помогая детям узнать больше о жизни и быте поваров. В наше сообщество входят только профессиональные шеф-повара высокого уровня, наша миссия — объединить людей и знания для развития гастрономии нашей страны», — рассказал амбассадор Сhefs Team Russia Андрей Забелин.
В программе мастер-класса три блюда: салат, вок-лапша с курицей, овощами и десерт — тирамису, взбивать крем для которого вызвались даже самые юные воспитанники центра.
Наблюдая за ловкими движениями шефов, ребята азартно приступили к приготовлению. «Обожаю азиатскую кухню! Я всегда хотела научиться готовить настоящую лапшу на воке! Главное — не забыть в конце посыпать блюдо кунжутом. Будем с ребятами теперь готовить как в ресторане!» — делится впечатлениями воспитанница центра «Радуга» Кристина.
«В следующем году я планирую поступать в кулинарный колледж, но даже не думала, что готовка может быть таким увлекательным и веселым процессом! Один из шефов предложил стать моим куратором. Это так круто!» — вдохновленно рассказывает воспитанница Рената.
Завершился кулинарный мастер-класс совместным чаепитием, в ходе которого гости поделились с детьми вдохновляющими историями из жизни профессионалов, а ребята начали строить карьерные планы на будущее.
«Для нас огромное удовольствие помогать подрастающему поколению в профессиональном и творческом развитии. Заинтересованность и горящие глаза — главный показатель того, что мы идем в правильном направлении. В планах — новые мастер-классы и лекции, обязательно будем продолжать свою миссию», — отметил член ассоциации Chefs Team Russia Виктор Клочков.
В дальнейшем планируется провести подобные мастер-классы и в других столичных центрах содействия семейному воспитанию.
На заметку
Узнать больше о жизни столичных центров содействия семейному воспитанию вы можете на портале «Моя новая семья». Полезную информацию для себя там найдут будущие и состоявшиеся приемные родители, выпускники ЦССВ и приемных семей, а также все, кто интересуется темой помощи детям, оставшимся без родительского попечения.
Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы