3 мая 2021 года
По многолетней традиции общественное движение «Волонтеры-хлебопёки» приготовили вкусные лакомства для московских хосписов, находящихся под опекой «Фонд помощи хосписам «Вера». В этот раз волонтеры взяли под опеку и другие социальные учреждения. За два дня большого Благотворительного запека добровольцы испекли 67 королевских ватрушек и почти 1 300 куличей по рецептам их коллеги и большого друга Алены Спириной, известного гастрономического журналиста и автора множества кулинарных книг и передач. Почти половину куличей передали людям, проживающим двух городских психоневрологических интернатов.
За 5 лет волонтерской деятельности представители движения «Волонтеры-хлебопёки» стали одной большой и дружной семьей. Всех объединяет желание дарить радость людям. А их улыбки — лучшая благодарность для волонтеров. «Для людей, находящихся в хосписе или проживающих в учреждении, для тех, кто привык проводить праздники в кругу семьи, — это как кусочек дома. Дома ведь всегда пахнет выпечкой, уютом. Мы видим улыбки тех, для кого мы готовим, мы чувствуем что им приятно наше внимание, и нам от этого на душе тепло, еще больше хочется дарить радость тем, кто слабее и беззащитнее нас. Никто ни от чего не застрахован в жизни. Кто угодно может оказаться в больнице, хосписе или интернате. У меня много личных примеров, когда человек с активной жизненной позицией в виду возраста или заболевания становился зависимым от посторонней помощи и нуждающимся в поддержке и заботе», — рассказала Надежда Бабкина, основатель и идейный вдохновитель общественного движения «Волонтеры-хлебопёки».
На протяжении двух суток, с восходом солнца и до позднего вечера в студии Kenwood Russia кипела работа и разносился аромат выпечки. Создавать праздничное настроение волонтерам помогали друзья, а это более 50 человек — профессиональные и непрофессиональные пекари-добровольцы, люди, помогающие финансами и иингредиентаминаравне с представителями бизнеса. Пекарня «Наша булочная» предоставила в аренду помещение и два тестомеса для подготовки теста на куличи. Компании Unifood Fronterra, Италика-Трейдинг, Marr Russia и «Братья Чебурашкины» помогли с продуктами, украшениями и формами для выпечки.
Волонтеры-хлебопеки творчески подошли к украшению пасхальной выпечки: использовали лимонную и ванильную глазурь, шоколад, цукаты, безе, яркие конфетти.
На вопрос — есть ли какой-то секретный ингредиент, волонтер Наталья Пантелеева отвечает: «Как говорилось в одном мультфильме „нет никакого секретного ингредиента“. Самое главное — душа. Пасхальное яйцо или кулич, может быть, не облегчат жизнь людей, находящихся по той или иной причине в социальных учреждениях, но маленькую радость принесут. А в Светлый праздник Пасхи, когда у нас у всех есть надежда и вера в лучшее, это особенно ценно».
Уже не первый год, в рамках ежегодной акции «Пасхальный дар» ученики ГБОУ «Измайловская школа № 1508» приготовили более 700 яиц, чтобы подарить их к пасхальному столу жителям социальных учреждений города. Учащиеся сами варили, красили и украшали один из символов Великой Пасхи.
Волонтер Ольга Баркалёва — мама троих детей. Женщина с раннего возраста воспитывает в детях милосердие и готовность помогать людям: «Наши дети нам часто помогают. Нужно с детства воспитывать в них человеческие качества, объяснять, почему важна социальная позиция и как создавать защищенное и приятное общество, где все равны».
Волонтеры не оставили без внимания и персонал хосписов и интернатов. Для них друзья хлебопеков из пекарен Sasha Bread Bakery, Sugar Fox, La Poste Moscow и Bake Me Happy и пекари Оксана Кузнецова, Юлия Лившиц, Ксения Анникова передали в дар более 70 пасхальных куличей.
В Психоневрологическом интернате № 33 подарку от «Волонтеров-хлебопёков» очень обрадовались.
«Мы удалены от Москвы, поэтому волонтеры и добровольцы бывают в нашем доме не так часто, как нам бы хотелось. Обычно мы сами закупаем куличи и яйца, которые накануне окрашивают сотрудники нашего собственного пищеблока. Мы очень рады такой поддержке! Люди видят, что для них старались, с заботой выпекали угощения. От этого тепло и радостно на душе. Ведь все понимают, сколько времени и труда требуется для выпечки и украшения куличей. Мы это очень ценим», — поделилась психолог дома-интерната № 33 Ирина Чупахина.
Одно из направлений социальной реабилитации в учреждении — теосоциореабилитация. Например, для православных верующих проводятся занятия по основам православной культуры, подготовлена молельная комната и есть храм, где можно уединиться для молитвы. Проживающие общаются с батюшкой, который часто посещает интернат. Перед Пасхой специалисты проводят занятия, где рассказывают о празднике, его истории и традициях. Светлана Сторощук, например, проводит мастер-классы по изготовлению поделок, символизирующих праздник, и украшению яиц.
«Для меня, для нашей семьи Пасха — большой Великий праздник. Мы всегда ходим на службу. Куличи уже не печем, тяжело. Но делаем презенты для близких и родных в виде печенья, которое украшаем в стилистике праздника. Традициями своей семьи я делюсь с подопечными. Для многих это также значимое событие».
Виктор Алехин с улыбкой вспоминает, как праздновал Пасху дома: «С семьей всегда отмечал. Однажды купил брошюру, там были рецепты куличей. Почитал, выбрал один для себя и несколько лет сам пек куличи».
Накануне Светлого Христова Воскресения в дом-интернат № 33 приезжал отец Виктор. Он осветил куличи, лично пообщался с желающими.
«Дух захватывает. Мы очень ждали этого момента. Впервые с начала пандемии нам удалось увидеться с батюшкой, как раньше, в прежней жизни. Мы снова были все вместе, объединились и смогли встретить праздник по всем канонам. И это настолько невероятные светлые эмоции, которые всем сейчас очень нужны», — признается Елена Сергиевская.
Благодарим команду «Волонтеров-хлебопеков» и большого друга Надежду Бабкину, поздравляем православных христиан со Светлой Пасхой.
Пресс-служба Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы